Recastro je naziv istorijskog imanja koje datira iz 1830. godine, u vlasništvu porodice Di Karlo. U unutrašnjosti, na samo korak od mora, ova rano zrela sorta grožđa, koju su Iliri uvezli pre više od 2.000 godina, najstariji je i najstariji izraz ezoterizma u centralnoj i južnoj Italiji. Njegova bezvremenska istorija i emocije čine ovo vino obaveznim za svaki portfolio.
Sorta: Primitivo
Berba: 2021
Sadržaj alkohola: 14,5 %
Izgled: Intenzivna i duboka rubin crvena boja
Na mirisu: Veoma zrelo crveno voće, sa cvetnim notama
Na nepcu: Intenzivno, baršunasto vino, sa koncentrovanim i postojanim ukusima
Uparivanje sa hranom: Odlično se slaže sa mesnim sosovima, dinstanim mesom i crvenim mesom, ali se lepo slaže i sa srednje i dugo zrelim sirevima. Zahvaljujući svojoj glatkoći i sadržaju alkohola, odlično je vino za meditaciju.
